土間打ち1日目

またしても雨かよ。なんか梅雨時期より雨多くないか?

今日は左官屋さんが来て土間打ち。
厨房側奥の床を解体して土がむき出しになっているところと、昨日斫って配管を埋めたところにコンクリートを入れる。

まず、材料の運び込み。

レーザーを使ってレベル出し。

メッシュを入れる。
既存の床はこれが入ってないのが問題。

セメントと砂を混ぜる。

コテで水平にならしていく

ここまで午前中の作業。俺は見てるだけ。
見てると簡単そうにやってるけど、これ絶対難しいやつだよ。職人技スゲー。
明日になったら上に乗っても大丈夫だって。
来週の月曜日に、さらにこの上にコンクリートを打つ。
昼食を挟んで午後からレベル出し。
入り口の敷居の高さに合わせてもらおうとしたんだけど、敷居の高さが右と左で違う。
しかも奥の方はすでに敷居より高いことが判明。
凸凹でフラットじゃないのはわかってたけど…。仕方ないので勾配つけることに。手前と奥で3cmぐらい。

戸越にカレー屋を作る会議 #2

夜は会議な。
夕方から小降りになって、このまま止むのかと思ってたら18時くらいに土砂降り。
なんだよ、びしょびしょだよ。orz

今日のお題は店のロゴとかグラフィックとかそういうことをやりたかったんだけどねぇ。そっち方面のスペシャリストが1人も来ないので…。
まぁ、お金かけないでなんとかしよう、ってところがいけないのは解ってるんだけどねぇ、ない袖は振れないしなぁ。とかなんとか…。
誰か、なんとかして…、くれないかなぁ…。

ということで、話の中心はメニューとか集客とか、そんな感じで。
もともとゆるい会議なのでいいんだけど。

店の名前は「ストン」にする。
別に意味ないよ。音の響きだけで決めてるから。
「腑に落ちた」時とか「ツボに嵌った」時の音だよ。

「どうして『ストン』なんですか?」って聞かれるの目に見えてるので、言い訳はこれから考える。
ハマる人続出の予定。

設備工事1日目

引渡しから1週間経過。
先週1週間は割とスローだったけど今日から忙しそうな感じ。
今日は設備屋さんが来て水道工事。
コンクリートの床を斫って給排水の配管を通す工事。

シンク、製氷機の給排水と冷蔵庫のドレンのレイアウトに沿って電動ハンマで壊す。
そばにいると結構大きな音がして周りもうるさいのかと思ったけど、外に出るとそうでもないのな。

一通り掘ったら給排水の配管。
太いのが排水。細いのが給水。
給水の菅は黒くてグレーの塩ビ管とは材質が違うんだって。叩いても割れないんだって。知らなかったわ。

レベルをチェックしながら埋め戻す。

その間に奥の土間は平らにならして、砕石を入れ踏み固める。

作業の合間に砕石買いに行ったり、下地の材料頼みに行ったり。
建材屋も、材木屋もすぐそばにあって便利だわ。

今日の作業はここまで。ほぼ手出しできずに終了。

明日は左官屋さんが来て土間のコンクリ打ち。
当初、客席側の床は既存のコンクリのままでいいや、と思ってたんだけど、厨房側を斫ってみたら意外と弱く、予定していた厚みでは足りないということに。客席側も同じレベルにコンクリ打っても驚くほどコストアップしないっていうんで全部やることにした。

床は斫らないで配管した後その上に木で床作ってるのをよく見かけていたんだけど、その場合配管分床のレベルが上がるわけでコストがかからないならそれでもいいやと思ってたんだけど、根太敷いたり防水シート貼ったりで材料費もそこそこかかるって。
斫ったら当然高いだろうって思ってたし、それぞれきっちり見積もりとったわけじゃないけど、なるほどなー、って感じ。

明日は会議の日だけど、そんな訳で客席側半分しか使えない。みなさんそのつもりでー。
週の後半からは厨房側の壁を作り始めるので、10/28（土）は来てもらえたら何かしらやってもらえそうなことあるよ。
ちなみに、希望者の多い壁塗りはもうちょっと先。

あと、日曜日はイベント出店なので作業はお休みだよ。

• 戸越にカレー屋をつくる会議 #2
• FEEL the SEA vol.3

今日は夕方から水道屋さんと打ち合わせの予定だったので、それまで明日の「本との土曜日」の仕込み。
仕込みを終わらせて15：00ぐらいに店に入って、独りでできることはないので色々と妄想の時間。
16：00を回っても誰も現れる様子がないので連絡してみると、どうもいない間に見て帰ったらしい。
一言云ってくれればいいのに…。
まぁ、こっちもだいぶ疲れてるのでいいんだけど。

そんなわけで、さらにやることないので、仮設の照明をもう1っこ。
廃材と一緒にされてる、天井から外した照明を組み立てて、これまた捨てた線を繋いで、超簡単。
次の会議の時はまだ天井の照明まで進まないだろうから、これでしのぐしかないわな。

今後の工事の予定だけど、この週末と月曜日までは大きな動きはなし。まぁ、天気も悪そうだし。
10/24（火）に水道の仮配管と廃材の回収。翌10/25（水）に土間部分のコンクリ打ち。この日の夜は会議だけどしょうがない。
10/26（木）には壁の下地材料が届く予定。来週1週間で色々変わりそう。

明日は「本との土曜日」
雨降らないといいけど。頼むよ。
日、月はゆっくり休もう。

解体3日目

今日もまた雨かよ、しかも寒い。
大工さんと電気屋さんが来て解体作業の続き、といってももう壊すところそんなにないんだけどね。

不思議な形の水場のシンクと水栓を撤去。
シンクはぶった斬って手洗いシンクにする予定。

付け足し付け足しでぐちゃぐちゃの配線を、要る要らないの判断をして、不要なものは撤去。
今残っているのは幹線と工事に必要な電源のみ。

天井から外した蛍光灯を仮設電燈に。

電気屋さんの仕事は午前中で終わり。
午後は大工さんと寸法出しとどんな風な内装にするのか詳細な打ち合わせ。
大まかに必要な材料を計算して発注。

厨房側の壁は軽量鉄骨でふかして石膏ボード二重貼り。仕上げの材をどうするか。
客席側の天井はモールを外してフラットにした上にベニヤを張って塗装。
入り口周りのサッシは塗装。
問題の出窓は窓枠のみ後ろにずらして新しく作りなおし、建具はそのまま使うといいうことでドリンク用の冷蔵庫は当初の予定通りの場所へ収まることになったので、買い直す必要がなくなり一安心。
だいたい方向性が見えた。

明日の夕方に水道屋さんが来て給排水の取り回しの打ち合わせ。
週明け火曜日に撤去して使えそうにない廃材の回収。
そのあと水道屋さんの配管と土間のコンクリ打ち。
廃材がなくなったところに材料が届く予定。

明日以降、しばらく独りで進められそうなのは天井のモール剥がすくらいかなぁ。
手が空いたら治具作ろう。

解体工事2日目

既存の木床を全部撤去完了。
いやぁ、2日目にして既にヘロヘロ。下半身筋肉痛で歩くのも立ってるだけでも辛いっす。

今日は昨日やり残した床の撤去な。
要領は昨日つかんだので、今日は躊躇なくノコを入れる。
1番大外を1週ぐるり。

後は根太に沿って切り分けて撤去。なんだけど、根太が太くて165mmの丸ノコでは歯が届かず。
切れるところまで切って、後は手ノコで、って思ったけど、壁からは切り離せたのでひっくり返してみることに。
ところがこれ、重いのなんのって。おまけに昨日の作業からくる筋肉痛で力入らず。
でも、気合でなんとがひっくり返したわ。土埃で大変、防塵マスク必要だわ。
ノコの届いてないところを切り離して、広いところに一旦退避。ふぅ。

今日剥がしたところの下はまるまる土な。
ピンコロとか、一応基礎っぽいものが出てきたけど、土が結構ふかふかで、これじゃ沈んじゃうよ。
昨日出てきた残土をこの上に押しやって箒がけ。
床を綺麗にしたところに、再利用できそうな材とそうで無い材を分けて今日の作業は終了。

午前中の作業の合間に消防署の担当者がやってきて、色々確認の上、防火管理者は要らないとの結論。
設備のことはまだ引き続き。
防火管理者はなくて良いということになったので、明日予定してた講習は受けずに済んだけど、体痛すぎるし、独りで進められるところはないので明日は全休だな。

明日の夜はオープンミーティングだよ。
とりあえずこの場所で始めるよ、っていうお披露目と、俺の中でイメージしている内外装の確認作業が主な内容。
ご覧の通り、何もない、座るところすらない状況なので参加してくれる人はそのつもりで来てね。
目下のところ大きな課題としては、消防署の防火対策と厨房内のレイアウトの問題。
正面向かって左側の窓からテイクアウトしたいんだけど、窓の下に冷蔵庫置いたら思いの外窓が遠いってことに気がついた。
ドリンク用の冷蔵庫、手洗いシンクの行き場所がなくなっちゃったので、その辺り詳しい人もいますよね。

ということで、よろしくお願いします。

解体工事1日目

今日から内装工事だよ。大工さんが来るのは10/19（木）からの予定なので今日は独り作業だよ。
まずは並びのテナントさんにお菓子持って挨拶に行って来た。みなさんいい感じなので、まぁ、問題ないでしょう。

前テナントは倉庫兼事務所みたいな感じだったのでほぼほぼスケルトン状態。
壁は既存のままのところもあればベニヤや石膏ボードをただ上から貼っただけみたいのとか仕上げしないといけないよね。
厨房側は消防署からいろんなことを云われていてちょっと面倒なんだけど、担当の人も悪い人じゃなさそうだし、こっちの要望も聞いてくれているので様子見て合わせるしかないわな。
天井は厨房側の壁と一緒で防火対策取らないといけないので、既存の上から不燃の材料貼って仕上げる感じ。客席側は電気の配線がひどいことになっているので、これは一旦撤去してやり直したほうが早いだろう、ってことになってる。ついでに天井も抜けるなら抜きたいんだけど、ちょっと開けて見て様子見、ってことになってる。
床は右半分はコンクリート打ってあるので、基本そのまま。左半分が厨房になるんだけど15cmくらいレベルが上がってコンパネが張ってるので、今日の作業としてはこれの撤去な。

このコンパネは前テナントさんが入るときに貼ったものなので、退去時に撤去工事するって云うんで、バラした材料置いていってくれない? って云う話をしたら、それじゃ工事もそちらで、って云うことになったのね。
それはそれで構わないんだけど、契約の時になって、あれどけたらその下土かもしれない、って云われて、え? って感じなんだけど。

とりあえず床の解体から。
表のコンパネはネジで揉んであるだけなのでインパクトでウィンウィンやればすぐ外れたんだけど、問題はその次だな。
クッション材みたいな床が出てきて、これは接着剤でくっついてるから簡単には剥がれない。
隙間から覗いた感じだと土っぽいので、あー、って感じなんだけど、大工さんに聞いたら丸ノコとバールで解体せよ、という指示だったので、まぁ、頑張ったわ。

適当なところに丸ノコ入れてみて、動きそうなとこをバリバリっとはがす感じ。これだと材料として再利用するのは厳しそうだけど、作業効率考えたら仕方ないのか。

少し開けてみたところで、排水溝の口が出てきたので、これは狙い通り。下は土のままじゃなくてコンクリート打ってあって、その上に残土ばらまいて蓋したのかね?
だんだん慣れてきたのと、根太が見えるようになったので、根太に沿ってノコ入れて、歯の届かないところは手ノコできって、2/3剥いだところで今日の作業は日没終了。

床の下から出てきたのは残土と大量のネズミの糞。あとミイラ化したミッキーとジェリーを回収。
残り1/3はまた明日。ここの下はおそらく土なので、今日出た残土はそこに追いやって済めばいんだけど、そうじゃなかったら土嚢袋買ってきてゴミにしないといけないわ。

普段やらないことやると体きついわ。明日動けるかなぁ?

明日は午前中に消防署との打ち合わせと、夕方は某メディアの取材が入る予定。