土間打ち1日目

またしても雨かよ。なんか梅雨時期より雨多くないか?

今日は左官屋さんが来て土間打ち。
厨房側奥の床を解体して土がむき出しになっているところと、昨日斫って配管を埋めたところにコンクリートを入れる。

まず、材料の運び込み。

レーザーを使ってレベル出し。

メッシュを入れる。
既存の床はこれが入ってないのが問題。

セメントと砂を混ぜる。

コテで水平にならしていく

ここまで午前中の作業。俺は見てるだけ。
見てると簡単そうにやってるけど、これ絶対難しいやつだよ。職人技スゲー。
明日になったら上に乗っても大丈夫だって。
来週の月曜日に、さらにこの上にコンクリートを打つ。
昼食を挟んで午後からレベル出し。
入り口の敷居の高さに合わせてもらおうとしたんだけど、敷居の高さが右と左で違う。
しかも奥の方はすでに敷居より高いことが判明。
凸凹でフラットじゃないのはわかってたけど…。仕方ないので勾配つけることに。手前と奥で3cmぐらい。

戸越にカレー屋を作る会議 #2

夜は会議な。
夕方から小降りになって、このまま止むのかと思ってたら18時くらいに土砂降り。
なんだよ、びしょびしょだよ。orz

今日のお題は店のロゴとかグラフィックとかそういうことをやりたかったんだけどねぇ。そっち方面のスペシャリストが1人も来ないので…。
まぁ、お金かけないでなんとかしよう、ってところがいけないのは解ってるんだけどねぇ、ない袖は振れないしなぁ。とかなんとか…。
誰か、なんとかして…、くれないかなぁ…。

ということで、話の中心はメニューとか集客とか、そんな感じで。
もともとゆるい会議なのでいいんだけど。

店の名前は「ストン」にする。
別に意味ないよ。音の響きだけで決めてるから。
「腑に落ちた」時とか「ツボに嵌った」時の音だよ。

「どうして『ストン』なんですか?」って聞かれるの目に見えてるので、言い訳はこれから考える。
ハマる人続出の予定。