月別アーカイブ: 2017年10月

俺、カレー屋になるわ その140

前橋 トレジャーハンティング

トレジャーハンティング

今日は現場作業はなく、前から計画していた通り材料を探しにく事に。
前橋と横須賀どっちにするか、って話になったんだけど、結局前橋に。

前橋 トレジャーハンティング
レンタカー借りて関越をビューン。

前橋 トレジャーハンティング
前橋 トレジャーハンティング
インターを降りてすぐ見つけた整備屋。ビートルとかブロンコとかハーレーとか、いい雰囲気満載。
鉄物をゲットして幸先良いスタートに思えたんだけど…。

前橋 トレジャーハンティング
前橋 トレジャーハンティング
前橋 トレジャーハンティング
昼食の後「鉄はいいから木が欲しいよね」って事で色々探すものの、感じの良い製剤所や工務店の加工場らしきところを見つけるものの人が誰も居ない。
みんな現場に出払っちゃってるのか?
結局木の材料は何1つゲットできず、残念な結果になっちゃったけど仕方ない。
レンタカー代やガソリン、高速などそれなりの出費で消化不良なんだけど諦めるしかないわなぁ。

そんな中、KitchHikeが総額2億円の資金調達だってよ。
少し分けてもらおう。

明日の夜は会議な。

俺、カレー屋になるわ その139

戸越 カレー

土間打ち2日目

朝から大量のセメントと砂が届いたわ。

戸越 カレー
前回も3畳ぐらいのところに打つだけなのにこんなに使うの? って思ったけど、今日は2tトラックいっぱい。朝から体力使うわ。

戸越 カレー
プライマーみたいのを塗って、メッシュを敷く。
番線をカギのついた工具でクルクルってってやるのいいよね。あれやりたい。
あのカギのついた棒「ハッカー」っていうのか。

戸越 カレー
今回は大量なのでこれで捏ねてネコで運ぶ。
これには萌えない。

戸越 カレー
奥の方から慣らしていく。
上手いわ、職人だよ。

戸越 カレー
奥に取り残されたホースをどうやって回収するのかずーっと不思議だったんだけど、あー、そうかー、という結末。
今日、木枯らし1号だってさ。いやぁ、風が冷たくて寒かったわ。

見事フラットな床になったよ。
明日は材料拾いに行く。

俺、カレー屋になるわ その138

チキンムグライ

FEEL the SEA vol.3

今日はROUTE BOOKSでイベント出店。雨かよ。しかも台風。
まぁ、今日の悪天候は予想してたので、昨日持ってこれるものは先に持って来て正解。
一応2鍋仕込んだけど、さすがに2個手持ちはできないので1つになみなみまで入れて担いで搬入。それでも10kgぐらいある計算だし。

イベントだから空いてたら来て、的な話で、こっちも、ハイハイ調整しまーす、みたいな感じだったので、イベントの趣旨をよく理解してなかったのね、ゴメン。
朝から雨降ってるし、台風でどんどんひどくなる予報にもかかわらず、始まったら結構な人が来てて、この人たちどこから来るの? ってびっくりしたわ。
コミュニティの力ってすごいわ。
関係者の皆さん、お疲れ様でした。

FEEL the SEA vol.3
FEEL the SEA vol.3
FEEL the SEA vol.3

結果、コメ2升、40食売り切って、イベントは続いてるけど先に失礼して来た次第。

この雨、まだ降るの?
明日の朝7:00から土間打ちなんだけど…。

あぁ、そういえばHUBの施工したのがゆくい堂だっていう話になって、なんか因果なものを感じるわ。

俺、カレー屋になるわ その137

ROUTE FURNITURE FREEDOM WORK SHOP

ROUTE FURNITURE FREEDOM WORK SHOP

今日は現場作業は休み。
なんども云うけど明日はイベント出店だけど、どうやっても雨から逃れられそうにないので先に持っていけそうなものだけ前乗りしたついでにROUTE FURNITUREでフレーム作って来た。
ミラー入れてトイレのところに吊るす。

(多分)毎週土曜日は「ROUTE FURNITURE FREEDOM WORK SHOP」ってことで工房を解放してる。
TAKE FREEのところから好きな材料を持って来て自由に作る感じ。
大型の工作機械はさすがに触れないけど、ハンドツールは貸してくれるし、手ブラでOK。わからないところは教えてくれるので、木工やりたい人は一度行ってみるといいよ。なんといっても全部無料って素敵。

ROUTE FURNITURE FREEDOM WORK SHOP
ROUTE FURNITURE FREEDOM WORK SHOP

俺、カレー屋になるわ その136

戸越 カレー

設備工事2日目

カレー屋じゃねぇのかよ、という声がちらほら聞こえる今日この頃、みなさんいかがお過ごしでしょうか?
明後日、29日の日曜日がイベント出店なのに、またしても台風襲来ってどういうことよ。
こういうのは見るたびに欲しくなっちゃうんだよねー。
コレがあれば鋼管を好きな長さに切ってネジまで切れちゃう。あれもできる、これもできる、頭の中グルングルンしてる。

さて、今日は電気屋さんと、ガス屋さんの日な。

戸越 カレー
まず、エアコンの室外機を移動して、プロパンのボンベを置くスペースを確保。
そのあとガス屋さんが来て給湯器の設置。

戸越 カレー
戸越 カレー
電気の配線とガスの配管。

戸越 カレー
例によって俺が手出しできるところは内容なので天井のモール剥がしたわ。

照明のプラン考えないと。

俺、カレー屋になるわ その135

戸越 カレー

造作工事1日目

レーザー墨出し器、攻殻機動隊とかに出て来そうでカッコいいんだけど。意味もなく欲しい。
んー、安いのは4万円ぐらいからあるのか…。
これ、マヂ便利だよね。水平、垂直取れるし、正確な位置もマークできるし、あるとなしじゃ全然作業効率が違うだろうな。
なければないなりのやり方があると思うけど、今やコレ必須でしょ。

今日はそんなレーザーが大活躍。
朝一、頼んであった材料が届いて、厨房側の壁と、トイレの前室部分、カウンターの下地ができて、一気に店っぽくなった。

戸越 カレー
まず、軽鉄立てる。
こういう材料で下地作るのは知ってるけど、実際の施工手順を見るのは初めてでなるほどなぁ、って感じ。
ギリギリまで既存の壁側に追い込みたいって話をしてたんだけど、いざ、レーザー持ってきてみたら壁がものすごいうねってて一番出てるところと引っ込んだところで50mmくらい違う。
よくよく考えてみれば、最初に基準を定めるのは何を作るにせよものを作る上では基本だよね。

戸越 カレー
ここに石膏ボードを貼っていくんだけど、消防がしつこいくらい画像撮っておけというので、コレ、証拠写真。
不燃材がしっかり20mm入りましたよ、っと。

戸越 カレー
トイレの前室を作るための壁。

戸越 カレー
カウンターの下地までできて、本日は日没終了。

壁が下端しか張ってないのは電気の配線とガスの配管があるから。
明日、どちらも済ませて、週明けに床のコンクリート打ったら残りの下地を張る。

ガスの取り出し口とコンセントの位置を決めて、照明をどうするか相談。
今日1日ですごい進んだ気がしてちょっとビビってる。

俺、カレー屋になるわ その134

戸越 カレー

土間打ち1日目

またしても雨かよ。なんか梅雨時期より雨多くないか?

今日は左官屋さんが来て土間打ち。
厨房側奥の床を解体して土がむき出しになっているところと、昨日斫って配管を埋めたところにコンクリートを入れる。

戸越 カレー
まず、材料の運び込み。

戸越 カレー
レーザーを使ってレベル出し。

戸越 カレー
メッシュを入れる。
既存の床はこれが入ってないのが問題。

戸越 カレー
セメントと砂を混ぜる。

戸越 カレー
コテで水平にならしていく

戸越 カレー
ここまで午前中の作業。俺は見てるだけ。
見てると簡単そうにやってるけど、これ絶対難しいやつだよ。職人技スゲー。
明日になったら上に乗っても大丈夫だって。
来週の月曜日に、さらにこの上にコンクリートを打つ。
昼食を挟んで午後からレベル出し。
入り口の敷居の高さに合わせてもらおうとしたんだけど、敷居の高さが右と左で違う。
しかも奥の方はすでに敷居より高いことが判明。
凸凹でフラットじゃないのはわかってたけど…。仕方ないので勾配つけることに。手前と奥で3cmぐらい。

戸越にカレー屋を作る会議 #2

夜は会議な。
夕方から小降りになって、このまま止むのかと思ってたら18時くらいに土砂降り。
なんだよ、びしょびしょだよ。orz

戸越にカレー屋を作る会議
戸越にカレー屋を作る会議
戸越にカレー屋を作る会議

今日のお題は店のロゴとかグラフィックとかそういうことをやりたかったんだけどねぇ。そっち方面のスペシャリストが1人も来ないので…。
まぁ、お金かけないでなんとかしよう、ってところがいけないのは解ってるんだけどねぇ、ない袖は振れないしなぁ。とかなんとか…。
誰か、なんとかして…、くれないかなぁ…。

ということで、話の中心はメニューとか集客とか、そんな感じで。
もともとゆるい会議なのでいいんだけど。

店の名前は「ストン」にする。
別に意味ないよ。音の響きだけで決めてるから。
「腑に落ちた」時とか「ツボに嵌った」時の音だよ。

「どうして『ストン』なんですか?」って聞かれるの目に見えてるので、言い訳はこれから考える。
ハマる人続出の予定。

俺、カレー屋になるわ その133

戸越 カレー

設備工事1日目

引渡しから1週間経過。
先週1週間は割とスローだったけど今日から忙しそうな感じ。
今日は設備屋さんが来て水道工事。
コンクリートの床を斫って給排水の配管を通す工事。

戸越 カレー
シンク、製氷機の給排水と冷蔵庫のドレンのレイアウトに沿って電動ハンマで壊す。
そばにいると結構大きな音がして周りもうるさいのかと思ったけど、外に出るとそうでもないのな。

戸越 カレー
戸越 カレー
一通り掘ったら給排水の配管。
太いのが排水。細いのが給水。
給水の菅は黒くてグレーの塩ビ管とは材質が違うんだって。叩いても割れないんだって。知らなかったわ。

戸越 カレー
レベルをチェックしながら埋め戻す。

戸越 カレー
戸越 カレー
その間に奥の土間は平らにならして、砕石を入れ踏み固める。

作業の合間に砕石買いに行ったり、下地の材料頼みに行ったり。
建材屋も、材木屋もすぐそばにあって便利だわ。

今日の作業はここまで。ほぼ手出しできずに終了。

明日は左官屋さんが来て土間のコンクリ打ち。
当初、客席側の床は既存のコンクリのままでいいや、と思ってたんだけど、厨房側を斫ってみたら意外と弱く、予定していた厚みでは足りないということに。客席側も同じレベルにコンクリ打っても驚くほどコストアップしないっていうんで全部やることにした。

床は斫らないで配管した後その上に木で床作ってるのをよく見かけていたんだけど、その場合配管分床のレベルが上がるわけでコストがかからないならそれでもいいやと思ってたんだけど、根太敷いたり防水シート貼ったりで材料費もそこそこかかるって。
斫ったら当然高いだろうって思ってたし、それぞれきっちり見積もりとったわけじゃないけど、なるほどなー、って感じ。

明日は会議の日だけど、そんな訳で客席側半分しか使えない。みなさんそのつもりでー。
週の後半からは厨房側の壁を作り始めるので、10/28(土)は来てもらえたら何かしらやってもらえそうなことあるよ。
ちなみに、希望者の多い壁塗りはもうちょっと先。

あと、日曜日はイベント出店なので作業はお休みだよ。

第8回 本との土曜日|特集「山の本、山と本」に行ってきた

第8回 本との土曜日|特集「山の本、山と本」
カレー出してきたわ。山っぽい? そうでもないか。

これ、先月もカレー出してるんだけど書いてないね。

今回は11:00から始まるってことで、ランチ需要に期待してたくさん仕込んだけど雨だよ。
ここ最近ずーっと雨で、朝出かける前に小降りになったから強行してCUBで行こうかとも思ったけど、台風来てるし好転はしないだろうから諦めて電車移動にしたわ。
なので、2鍋仕込んだのを1つになみなみまで入れて、米2升。これに紙皿とか付け合わせのアチャールとか入れたら15kgぐらいあるんじゃね?
これをIKEAの青いペラペラのバッグに入れて手持ちだけど引き千切れそう。

イベント自体は悪天にも関わらずたくさんの人が来てくれてよかったんじゃない。天気良ければねー。
とりあえず用意した分は売り切ったので良しとしよう。

第8回 本との土曜日|特集「山の本、山と本」
第8回 本との土曜日|特集「山の本、山と本」
第8回 本との土曜日|特集「山の本、山と本」

来週、10/29(日)はこれね。
山の次は海。

俺、カレー屋になるわ その132

戸越 カレー
今日は夕方から水道屋さんと打ち合わせの予定だったので、それまで明日の「本との土曜日」の仕込み。
仕込みを終わらせて15:00ぐらいに店に入って、独りでできることはないので色々と妄想の時間。
16:00を回っても誰も現れる様子がないので連絡してみると、どうもいない間に見て帰ったらしい。
一言云ってくれればいいのに…。
まぁ、こっちもだいぶ疲れてるのでいいんだけど。

そんなわけで、さらにやることないので、仮設の照明をもう1っこ。
廃材と一緒にされてる、天井から外した照明を組み立てて、これまた捨てた線を繋いで、超簡単。
次の会議の時はまだ天井の照明まで進まないだろうから、これでしのぐしかないわな。

今後の工事の予定だけど、この週末と月曜日までは大きな動きはなし。まぁ、天気も悪そうだし。
10/24(火)に水道の仮配管と廃材の回収。翌10/25(水)に土間部分のコンクリ打ち。この日の夜は会議だけどしょうがない。
10/26(木)には壁の下地材料が届く予定。来週1週間で色々変わりそう。

明日は「本との土曜日
雨降らないといいけど。頼むよ。
日、月はゆっくり休もう。