今日は上野のROUTE BOOKSというところでカレー出してきたわ。
ROUTE BOOKSって本屋なんだけど、上野の古い建物をリノベーションして、カフェとキッチンが併設していて、めっちゃナイスな空間。
前にもちょろっと書いた「みんなのキッチン」のPop-upな。
KitchHikeは作る人と食べる人のマッチングサービスなんだけど、これよくできてるわ。
あらかじめ、食べる人の人数が把握できるっていうのは便利だよ。ロスが出なくていい。
現場での面倒なやりとりは一切発生しないし、画像やレビューもすぐにアップできてすごく便利。
食べてくれた人と繋がるし、店に来てくれるお客さんより、色々な話ができて勉強になるわ。
今日は1発目だったのでハズレのないところでチキンムグライ作ったけど、喜んでもらえたようでよかったわ。
次回は1/22（日）の昼間なので、またよろしくお願いしますね。
今日の話の感じではキーマかチャナマサラを作る予定。
今日は水曜日だからね、これまでだったらBharat Spice Laboの日なんだけど、これまた、前にもお伝えしたよう、昨年末で急遽クローズとなったのでどうしたものかと思ってたけど、今回みたいな良い話が降ってくるというか、目標を定めれば情報って得られるものなのね。
ここ最近、カレー人脈がどんどん広がっていて、昼間はカレーの惑星に行ってきたんだけど、ゆるくて良い感じだわ。
惑星自体は昨日から新体制で、今日聞いた話では飯塚さんもローテーションに入るっていうんで、これまた楽しみ。
カレー業界も新しい波がきてるなー、ってマジ思うわ。乗り損ねないようにしないとな。