新玉ネギが出回っているので、丸ごと入れたやつを作ってみる。

玉ネギは皮を剥いて、上下を切り落としたら、ベイリーフとコンソメを入れた鍋で丸ごと煮る。ひたすら煮る。

芯を抜いて鳥の挽肉詰めようかと思ったけど、面倒なので途中でやめた。
鳥挽肉はカレーの方に入れたのでちょっとだけキーマっぽい感じ。

それなりに美味かったのでいいんだけど、鍋を2つ用意しないといけないのは正直面倒だわ。
見た目のインパクトはあるけど、なんかネタっぽくてあんなり好きじゃないわ、こういうの。

丸ごとトマト、とか大根とかいいかもしれない。
云ってることが違うぞ。

今日のスパイス

• ホールチリ ２pcs
• カルダモン 4pcs
• コリアンダーシード 1/2tsp
• ブラックペッパーホール 1/2tsp
• クミンシード 1tsp

• ターメリックパウダー 1tsp
• カイエンペッパーパウダー 1/2tsp
• コリアンダーパウダー 1tsp
• クミンパウダー 1tsp