俺、カレー屋になるわ その47

バターチキンカレー
年の瀬なのでカレー作ってみた。
いや、関係ないけど。

本当に関係ないんだよ、クリスマス。
いっその事、クリスマスとエイプリルフールを一緒にしたらいいんじゃないか、って思いついたんだけど。
そしたら、クリスマスプレゼント用意し忘れても「嘘だよーん」で済まされるし、サンタがいる、いないって話も丸く治るだろ。
5日もすれば正月なんだから、そんなに大騒ぎするなよ。

で、今年の年末年始は諸事情により出かけないことにしたので、30日から3日まで毎日カレーって云ったら、猛反対喰らってる。
インド人は5日間どころか1年365日毎日カレーだぞ(本当かな?)。インド行きたいわ。

バターチキンカレー今日はメインのカレーはバターチキン。前回にも増してバターチキンぽくなった。日々精進してるからな。
それと、グリーンピースのポリヤルとかぼちゃのサブジな。

マヤバザールに行ってココナツファイン仕入れてきたけど、これ、ケーキとかにも使えそうだわ。

うちではバスマティライスが不評で、今日は日本米とバスマティライスを2:1でブレンドしてサフランライス炊いたらまぁまぁらしい。炊飯器で普通の水加減で問題なさそうなので、しばらくはこれでいくか。
パパドはご飯の上に乗せたらふにゃふにゃになってしまったので、ちょっと残念。

今日のスパイス

  • クミンシード 1tsp
  • クミンパウダー 2tsp
  • コリアンダーパウダー 1tsp
  • ターメリックパウダー 1tsp
  • カイエンペッパーパウダー 1/2tsp

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