あぁ、今日はさすがに「今日もカレーなの?」っていわれたわ。

「 今 日 も カ レ ー だ よ 」

今日は肉なし、

• カリフラワー
• ジャガイモ
• ニンジン
• インゲン

だけのカレー。

野菜のカレーって、実はコストかかるよね。
煮込み過ぎても野菜がグズグズになっちゃうし、芯が残っても嫌だし、鍋に入れるタイミングとか切り方とか、奥深いわコレ。
鶏肉だけのシンプルなカレーが一番低コストなんじゃないかと、ふと思ったわ。

なんだかんだいっても、ここ最近は結構安定していて、高評価。
継続は力なり。

今日のスパイス

• クミンシード 1tsp

• クミンパウダー 1 1/2tsp
• コリアンダーパウダー 1tsp
• ターメリックパウダー 2tsp
• シナモン 1tsp
• カイエンペッパーパウダー 1/2tsp