Hello world! まだ生きてるよ。
なんかね、気がついたら前回の更新が7月の頭で、2ヶ月近くアップされてないのね。
「もう、ブログ書くのやめちゃったの?」とか「カレー屋がうまく行ってないんじゃない?」とかいう心配の声全く聞こえて来ず、相変わらずのマイペースだけど、やっぱりアウトプットしないとダメでしょ、ってことでなんか書くわ。
ストンのこと
お店は順調、だと思ってる。
ちょっとずつだけどキャッシュは増えてる。オープンして1年と3/4過ぎたけど、まぁ、なんとかなるものだね。
7月の終わりに梅雨明けした途端に歩いてる人がいなくなって、飲食業界の2・8はヒマというのは定説だけどさ、この時期雑誌やいろいろなメディアはこぞってカレーの特集組んで「夏はカレーだろ」みたいな雰囲気になるんだけどうちは全然関係ないわ。まぁ、最近そうしたメディア露出ないからねぇ…。
そんな中、RiCEの「スパイスカレーの深層」はずば抜けて良かったわ。
逆にdanchyの「スパイスカレーの夏」はイマイチだったなぁ。
その前後に出た「豚肉最強」と「揚げもの」は物凄く良かったのに。
アレなんだろ? 期待値が大きすぎるのか、編集サイドが疲れちゃったのかなぁ。
とかなんとか、偉そうなこと云ってるけどうちは載っけてくれるなら大歓迎なのでいつでもどうぞ、どうぞよろしく。
で、話戻すと8月は死ぬほどヒマだった。マヂこういう状態が続いたら死ぬんだろうな。
去年はお盆に休んだらお盆明けスゲーヒマだったので、今年はちょっとずらしてみたけどあまり変わらない感じなので8月はヒマ、いつ休んでも一緒、というのが結論。
駅からも商店街からも離れたロケーションだからしょうがないわな。おまけに熱中症に注意とか大声で騒ぐから昼間の陽が出てる時間は誰も歩いてないよ。
お客さん来ないと商品回らないし、エアコン稼働しっぱなしで電気代大変なことになるし、仕込みが減ればガス代下がるしで、来年は8月にがっつり休んでやる。オリンピックの影響もどうなるものか判らないしな。
9月になって涼しくなったらお客さん戻ってきた。
例によって、休みの前後で来なくなっちゃった人と何度もピートしてくれる人の多少入れ替わりがあるけど、ちょっと年齢層が下がったような気もするし、しばらく見てなかった人がまた来てくれたりとか。
カレーのメニューを少し増やしたんだけど、なぜかマトン、マトン云う人が多くて、何? マトンブームなの?
メニュー増えたからローテーションの間隔が前より開いたんだよね。そんなにマトン、マトン云う理由が知りたいわ。ソースがどこにあるんだろう?
ターリーをやってみたくて、平日に突発的にやってみたけど、反応イマイチ。
メインのカレーにダル、ライタと副菜3種付いて¥1,200って云うのはいい感じだと思うんだけど、平日のランチはサラリーマン中心なので、お昼に¥1,200のターリー一択っていうのはどうも受け入れられなさそう。
かといって、通常のメニューこなしながらターリーも、って行くのは仕込みもオペも辛いわな。
週末にやってみて今後どうするか決めようかと。
カブのこと
小型ATの免許とったから、90のカブ探してる。
今乗ってるプレスカブ、自分だけでできそうなことはだいたいやりつくした感があるので2号機だよな。
大体の構想はできてるし、手に入れられるパーツはちょこちょこ調達してる。
まぁ、肝心の車体がないことにはこの先進めないんだけど、近所の知り合いの軒先に90カスタムがずーっと放置されてて、譲って、っていう話はしてるんだけど、今忙しいから、って足踏み状態。
プレスカブ買ったバイク屋でも聞いてみたけど、在庫はあるけど¥150,000って云われて、そんな予算はないよ。
カスタムってみんな4速なんだと思ってたら、4速あるのは50だけなの?
わざわざお金かけて3速を4速加するつもりはないんだけど、その辺りどうなんだろう?
そもそも、プレスカブの1速がローすぎて発進した瞬間にシフトアップする感じで、現状はほぼほぼ3速で走ってる様。
なので4速ミッションがいいなぁ、とかなんとかなく考えてたんだけどさ。
別のバイク屋がリトルをボアアップしたの持ってるって云ってたからこれもう一度確認しに行くかなぁ。それにしても予算オーバーには変わりないんだけど。
どうせいじり倒すので、エンジンさえ生きてればあとはボロくて良いので安いのないかなぁ? もう乗らなくなったのがあったら連絡頂戴。
その他諸々
新しいスニーカー欲しい。
ずいぶん前にBEAMSで買ったベージュのインターナショナリスト。
アッパーはまだ元気だけどソールがだいぶへたってきて、少し前に並びのカプリコーンでヒールだけ修理してもらって履いてたんだけど、そのうち爪先側にも穴が空いたんで、もう一度カプリコーン持ってたら、もう無理、って云われて一旦諦めようと思ったんだわ。
でもこれ、気に入ってるし、なんか惜しくなってシューグー買って、自分で穴埋めて履いてたんだけど、ついに爪先側からソールがガバッと剥がれそうになって、いよいよお別れだね。
そんな訳で、新しいスニーカー欲しいんだけど、店はじめてからそういうの見に歩く暇とかないし、まぁ、良くないんだけど以前ほど興味もわかないしで、何買っていいのか判んないんだけど、今って何がイケてるの?
ちょっと話飛ぶけどさ、渋谷行ったら景色が全然違っててちょっと驚いた。
普段は家と店の往復しかしないし、たまに蔵前方面にコーヒーとかスパイスとか買いに行くくらいだもんね。
店の備品なんかはほぼほぼECで完結しちゃうし次の日には届いちゃう。
服もほとんど買わなくなったけどTrekkinnとかでシーズン落ちのを安く買ったりとか、そんな。
バイクの部品も蟻さんとかで嘘みたいな値段で買えるし、直近だとTroy Leeのグローブ送料込みで¥1,000だよ。これ本物なの? って思うじゃん。でも、区別つかないし、いやぁ、どうなってんの?
で、蟻さんからNew Balanceお薦めされてるんだけど、どうこれ?
普通に考えたら、この画の通りのものが来るとは考え難いよなぁ。人柱になるしかないかー。
マカボイがオープンした。
松戸、越前屋夫妻のマカボイがついにオープンしたよ！
10000人カレーがきっかけで知り合って、内装の件で大工さん紹介してあげたは良いけれど、サグラダ・ファミリアばりにいつになったら出来上がるのか? もしかしたらこのまま、一生工事終わらないんじゃないの? っていうくらい2人と大工さんのこだわりが詰まった店が出来上がったので、西側の人も、そうじゃない人もみんな行ってね。
ちなみに、俺のお薦めはナポリタン。
SOL’S COFFEEが新しい店出すんだってさ。しかも福井の熊川宿。
それ、何処よ? ってくらい土地勘がないんだけど遠いらしいよ。
なんでも古民家のリノベして焙煎機も入れるんだって。
ということで、クラウドファンディングが立ち上がってるので、コーヒー好きの皆さん、支援してあげて。
俺は空き古民家 丸1軒 ¥2,000,000のリターンで支店出そうかな。
最後に連続カレー3兄弟がまたイベントやるらしいよ。
毎日連続カレー三兄弟 presents 東急沿線ぶらりカレー旅 vol.2 カレー屋が本気になった！俺の推しスパイス祭り！アゲイン！
彼等も1回目で味をしめて本気になったらしく、今回の主演者、物凄くアップグレードしてるよね。してるよね。
これ、10/9って水曜日なんだよなぁ、しかも東急の日だよ。
東急さん、早く東急の日のイベント詳細出してくれないと動けないんだけど。
ちょっと雑になってきたので、今日はここまで。
大丈夫、まだ死んでない。