今日のケーキ 15本目

バナナケーキ
どうよ、コレ。見た目は最高だよ。

今日のレシピ

  • GHEE 50g
  • ブラウンシュガー 80g
  • 卵 2個
  • 薄力粉 100g
  • カシューナッツ 40g
  • バナナ 2本(260g)
  • ラム酒 2tbsp
  • ベーキングパウダー 1tsp
  • シナモンパウダー 4tsp

ブラウンシュガーが少ししかなかったので2/3は上白糖で。
そのせいなのか、生地がいつもより柔らかくて、ちょっと心配したけど、焼き上がりの見た目は普通。
バナナはフォークの背で潰してマイヤーズを振り掛けた。バナナ多すぎたかも。
スライスしたのを飾るのはいいね。
カシューナッツはローストしてね。

で、味はね、んー、マイヤーズとシナモンがバッティングしちゃった感じだな。

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